jueves, 29 de enero de 2015

Comida callejera: Zacatecas y Guadalupe, Zacatecas

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

La ciudad de Zacatecas se fundó por dos buenas razones: se hallaron minas y se necesitaba civilizar el norte. Y, como buena ciudad minera, sus calles son horrendas. La mayoría de las ciudades que se fundaron en la América Latina tienen calles con trazo ortogonal, es decir, se trata de una cuadrícula regular. Con un trazo así es fácil ir de un punto a otro incluso sin conocer las calles. Pues acá no es así, las calles se hicieron siguiendo el curso del río y de acuerdo a lo que las minas iban dictando. Así que, insisto, sus calles son horrendas. Bueno, el trazo de las calles.

Les decía que Zacatecas se fundó para civilizar el norte. En tiempos previos a la llegada de los europeos, era habitada por sociedades seminómadas, como los tecuexes, tepehuanes, coras y zacatecas. Durante la existencia de la Nueva España había una suerte de frontera interna, Zacatecas era el límite al norte del territorio, más allá había tierra salvaje, indómita. (De hecho, en el siglo XIX aún se pensaba en la existencia de una frontera interior.) Por eso, la ciudad fungió como un puerto de partida hacia las inhóspitas tierras de las tribus salvajes. Incluso, en Guadalupe, hoy municipio conurbado de la capital del estado, se fundó el Colegio Apostólico de Propaganda Fide de Nuestra Señora de Guadalupe, de donde partían los frailes para ir a evangelizar Texas.

Pero en fin, aquí les iba a contar de la comida y no tanto de su historia. Así que empecemos por el desayuno. En el centro de Zacatecas uno puede encontrarse con unos ricos tamales tatemados al carbón, o sea, asados. Son algo pequeños y, según recuerdo, su precio no sobrepasaba los diez pesos. Los había de salsa verde, de salsa roja o sordos, es decir, sin relleno. Para aderezarlos, se ofrece una deliciosa salsa picante martajada en molcajete. Ah, y para beber, degustamos un sabroso atole de guayaba natural.

Existen pocas opciones para comer en la calle, lo cual me imagino que se debe a la estética de la ciudad, el aire colonial que se busca conservar, etcétera. Por cierto, vayan de noche, la iluminación desde el piso es hermosa. Y si pueden, sigan a un burrito. Verán, a los zacatecanos les gusta la fiesta, el jolgorio y el alcohol. Por eso se juntan varios y patrocinan un burrito, un asno que carga mezcal en su lomo. Detrás de él va la banda de viento tocando y la gente caminando, bailando y bebiendo por las sinuosas calles zacatecanas.

En Guadalupe, además de visitar el dicho Colegio, tuvimos la oportunidad de comer un duro preparado. No, no me estoy albureando, así le dicen por esos lares a lo que en el Distrito Federal conocemos como chicharrón de cerdo. Al duro le pusieron trompa de cerdo, cueritos, lechuga, granos de elote, cebolla, jitomate, crema y salsa roja. Y, para ser sincero, su sabor no era glorioso, es más, dejaba mucho a desear. Eso sí, rondaba los treinta pesos y estaba bastante llenador.


De postre fuimos por un raspado de pitaya, una fruta de la familia Cactaceae nativa de las zonas áridas y semiáridas de México. He de decirles que ese raspado estaba delicioso.


Hubo un par de alimentos que no pudimos probar. Los tacos envenenados, que según la descripción de nuestro anfitrión están hechos de frijol, papa, queso, chorizo, cebolla y chiles, y luego son fritos en manteca. Estos no los probamos porque los locales donde se ofrecían estuvieron cerrados cuando los visitamos, una lástima. El otro fue el asado de boda. Éste, la verdad, no lo buscamos, porque no cabe en la categoría de comida callejera.

Por cierto, al igual que en la ciudad de Querétaro, en Zacatecas pueden encontrar locales especializados en gorditas. Las preparan sin relleno y al servirlas las abren para meterles el guiso elegido por el comensal.
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miércoles, 28 de enero de 2015

Estoy harto de los spots de odio del @partidoverdemex

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Generar y lucrar con el odio es vil y bajo, muy bajo. Y eso es lo que está haciendo el Partido Verde Ecologista de México, el que, siendo congruente con su línea de trabajo, debería cambiar su nombre a Partido de la Venganza de México, porque de Verde y Ecologista no tiene más que el logo.

Ayer me invitó I al cine y entramos a ver La bella y la bestia (La belle & la bête, 2014), de Christophe Gans. Y, bueno, no hablaré precisamente de la película, solo diré que, con sus asegunes, sí me gustó. El caso es que antes de iniciar, como suelen hacer los complejos cinematográficos (Cinemex y Cinépolis, básicamente), proyectaron no solo los tráileres[1] de los próximos estrenos, sino también las propagandas de compañías y hasta las del PVEM.

Hace años que el PVEM ha buscado que se establezca en el país la pena capital contra los secuestradores. Y no hace falta ser un genio para saber que la pena de muerte no va con un partido que se dice verde y ecologista. Total, que como no ha tenido el respaldo de los demás partidos, esta iniciativa no se ha convertido en ley. Así que como plan B, a principios de 2014 presentaron una propuesta para fijar una pena de 140 años para quienes cometan ese delito. Había ofrecido a sus electores la cadena perpetua, que no es lo mismo ni es igual. Ahora, sus spots en los cines aseguran que 140 ya es cadena perpetua y los actores rematan con frases como "que se pudran en la cárcel" o "el trauma que viví nadie me lo quita, pero al menos se hará justicia". Un tipo de justicia al estilo de la Ley del Talión, cabe decir.

El problema aquí es que el PVEM le está mintiendo a la gente porque una cadena perpetua no es lo mismo que 140 años de cárcel. Este partido está lucrando con el dolor y el odio, con el deseo de venganza, está polarizando y envenenando a la población. Y lo más pinche del asunto es que además, está culpando a los otros partidos por no aprobar la pena de muerte. Es decir, siguen tercos a que el Estado mate de manera legal. (Ya lo hace, pero lo hace ilegalmente y en las sombras, pero ese es otro tema.)

Señores del Partido Verde Ecologista de México, tomen sus spots de odio y guárdenlos en sus oficinas, dejen de sembrar el encono y el deseo de venganza entre la población. Y, sobretodo, dejen de mentir.

Por cierto, y como cereza del pastel, en octubre de 2014 un diputado del PVEM, Alberto Cinta, propuso "flexibilizar las penas para los secuestradores" a fin de que liberen a sus víctimas en los primeros días del secuestro. ¿En qué quedamos? ¿Somos rudos contra la delincuencia o siempre no? Además de mentirosos, contradictorios.

[1] Plural en español, no se espanten.
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Seis años tiene este blog

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Definitivamente no soy bueno para esto de recordar el aniversario de mi blog. Siempre se me olvida. Los seis años de estar en línea se cumplieron el pasado día 20 de enero.

Creo que debo ponerme una alerta o algo así.

En fin, Felicidades a mi blog por seguir vivo, con pocas o algunas visitas, pero vivo.
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martes, 27 de enero de 2015

Las bicicletas no van en la banqueta

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Más o menos así he tenido que decirle a más de uno en recientes días.

Revisemos el Reglamento de Tránsito Metropolitano. El artículo 1 dice que
La prioridad en el uso del espacio público de los diferentes modos de desplazamiento será conforme a la siguiente jerarquía:
I. Peatones;
II. Ciclistas;
III. Usuarios y prestadores del servicio de transporte de pasajeros masivo, colectivo o individual;
IV. Usuarios de transporte particular automotor; y
V. Usuarios y prestadores del servicio de transporte de carga.
Solo con eso basta para que el ciclista no moleste con su campana al peatón que camina por la acera o por el paso de cebra.

Ahora bien, el artículo 29 de ese mismo reglamento dice que
Los ciclistas y motociclistas deben:
II. Circular en el sentido de la vía;
Todo ciclista tiene los mismos derechos y obligaciones aplicables para un conductor de cualquier otro vehículo, exceptuando lo establecido en el presente Reglamento, así como todas las provisiones que por la naturaleza propia de la bicicleta no tengan aplicación.
Es decir que no deben circular en sentido contrario ni sobre los pasos peatonales.

Si lo anterior fuera poco, el artículo 30 especifica que
Se prohíbe a los ciclistas y motociclistas:
IV. Circular sobre las banquetas y áreas reservadas al uso exclusivo de peatones.
Más claro no puede ser, las bicicletas no van en la banqueta.

¿Que por qué he tenido que decirle este a más de uno en días recientes? Verán, en una ocasión caminaba yo por la banqueta de la avenida Centenario, esa que va de la Cineteca al centro de Coyoacán. Caminaba en el sentido de la circulación de los autos. Un ciclista circulaba en sentido contrario y sobre la banqueta. Yo no lo había visto, estaba leyendo unas hojas. El ciclista me alertó de su presencia con su campana. Lo vi y no me quité, trató de esquivarme y le dije que las bicicletas no van en la banqueta. No sé qué pasó, pero perdió el control de la bicicleta y se cayó. No sé qué tanto me gritó mientras yo seguía caminando.

En otra ocasión caminaba con I sobre la banqueta de Miramontes, con rumbo a la calzada del Hueso. Íbamos en sentido contrario a la circulación de los autos. Detrás de nosotros y sobre la banqueta se acercó un ciclista. También tocó su campana para que nos quitáramos. Dado que venía algo rápido, nos hicimos a un lado. Al pasar le grité que las bicicletas no van en la banqueta. El fulano meneó la cabeza como diciendo no, pero no se detuvo.

Hace ya más tiempo, estábamos comiendo tacos de canasta en el centro de Coyoacán y una señora que pedaleaba sobre la banqueta me pidió que me quitara para que ella pasara. Le dije que no. Luego ella me volvió a decir que me quitara, ahora con más volumen en la voz. Le volví a decir que no, porque las bicicletas no van en la banqueta. Me dijo que los autos no respetan a los ciclistas. Le pregunté si ese era motivo para que los ciclistas no respetaran a los peatones. Total, que no me quité y se bajó de su bici para caminar empujándola por la acera.

El caso es que muchos ciclistas se quejan de que no existe cultura vial, que los conductores de autos no respetan al ciclista y no se dan cuenta de que subiéndose a la banqueta tampoco colaboran a la cultura vial y se pierde el respeto al peatón. Es decir, piden respeto, pero no lo ofrecen.

En fin, solo quiero reiterar que las bicicletas no van en la banqueta.

P. D. Acá pueden consultar el Reglamento de Tránsito Metropolitano: http://www.df.gob.mx/index.php/reglamento-de-transito-metropolitano
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lunes, 26 de enero de 2015

La casita

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Hace tiempo (no mucho) el monero El Fisgón, publicó un cartón en La Jornada en el que parodiaba la canción La Casita, de Ramón Vera, muy al estilo del señor Óscar Chávez.

Tomada de www.jornada.unam.mx

Por iniciativa de Hortensia Martínez, hicimos la versión con música de ese cartón fisgoniano.

Esperamos que lo disfruten:

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jueves, 22 de enero de 2015

Desestabilizar al país

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Ya casi se cumplen cuatro meses de la desaparición de los 43 normalistas en Guerrero. Las acciones solidarias y de presión a las autoridades no faltan. Y tampoco faltan las burradas que dicen los que manejan el país.

Para muestra solo este botón: la opinión de Roberto Servitje. Este señor, fundador de Bimbo, dijo que algunos grupos se están aprovechando de este caso para buscar la desestabilización del país. ¿Hay más que se pueda desestabilizar? Dijo "como esto de Ayotzinapa, que es muy triste, porque se le ha dado una dimensión que no tiene y se están aprovechando".

Afortunadamente, también hay quienes siguen alzando la voz, o esgrimiendo el lápiz, como lo hizo Francisco Toledo:

Tomado de aristeguinoticias.com
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Estúpidas Letras 37

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

En la colonia Ajusco, Coyoacán.

En la colonia Sección XVI, Tlalpan.

En un microbús del DF

En un taxi en el centro de Zacatecas

Afuera de la UNAM

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lunes, 19 de enero de 2015

Más GIFs animados

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Ya tiene mucho que subí un primer post con GIFs animados, y esta es la segunda entrega.

Otra vez, todos son infinitos, salvo el del perro, ese lo puse nada más porque me ataco de risa cuando lo veo.

Disfruten.



















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domingo, 18 de enero de 2015

Ni taxista ha de ser

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

El siguiente diálogo, abreviado para no aburrirles, se dió entre unos taxistas y yo, la noche del sábado, más o menos a las 11:50 pm.

—¿Hasta dónde va, joven?
—Por el metro Mexicaltzingo.
—Ah, por Xochimilco.
—No, por Ermita, por la Unitec.
—Ah, hasta Periférico.
—No, Ermita y La Viga.
—Ah, ya. Le cobro $150.
—Ah caray. Y, ¿no le pierde?
—No, joven, aquí puro taxi seguro.
—¿Seguro? No sabe ni a donde voy y me piensa cobrar $150. Ni taxista ha de ser.
—&%@€&%#€#@€

Al final paré uno en la avenida Taxqueña que sí supo a dónde iba y pagué menos de la mitad.

Ah, y aclaro que lo que me molesta en estos casos es el abuso por parte de los taxistas. Tan honesto y sencillo que es poner el chingado taxímetro a correr en la tarifa de noche.
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jueves, 15 de enero de 2015

¿Libertad de expresión o intocabilidad de Occidente?

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Durante la transmisión pasada del Todo Sereno (la número 40) hablé e intercambié opiniones con el público acerca de la libertad de expresión. Eso a raíz del atentado en el semanario francés Charlie Hebdo (lo de los radicales musulmanes que mataron a la gente de dicho semanario). Total, que a final de cuentas coincidimos en que la libertad de expresión debe ser defendida a toda costa y que los actos violentos y vandálicos deben ser condenados.

Esa marcha que hicieron los líderes europeos en París contra el terrorismo y defendiendo, precisamente, la libertad de expresión fue por demás llamativa y, hasta cierto punto, espectacular. Por cierto, ¿algún día veremos al titular de la presidencia de México en una marcha?

Todo esto me hace recordar que, por mucho que las declaraciones oficiales de los líderes del mundo occidental sean en pro de la libertad de expresión, la realidad dista mucho de concordar con los buenos deseos de estos mandatarios.

Por ejemplo, el presidente de México condenó el ataque a Charlie Hebdo, sin embargo, y cito a Reporteros Sin Fronteras, "México es uno de los países más peligrosos del mundo para los periodistas; las amenazas y los asesinatos a manos del crimen organizado –incluso de las autoridades corruptas– son cosa de todos los días. Este clima de miedo, junto con la impunidad que prevalece, genera autocensura, perjudicial para la libertad de información."

David Cameron también fue a la mencionada marcha al lado de Hollande, y me resulta curioso que hace un mes, más o menos, su nación se escandalizó por un tuit de Mario Balotelli que decía: "No seas racista, sé como Mario. Es un fontanero italiano, creado por japoneses, que habla inglés y parece mexicano. Salta como un negro y agarra las monedas como un judío." Al parecer decían que su comentario era racista por las últimas dos comparaciones, mismas que creo que no son nada racistas.

Otro que estuvo en la marcha fue Benjamin Netanyahu, primer ministro de Israel. El mismo que ha bombardeado territorios de palestinos en respuesta a las piedras que éstos le lanzan a sus misiles. ¿Eso no es terrorismo? Además, resulta curioso que el diario israelí Hamodia, que al parecer es judío ultraortodoxo, haya publicado fotografías de la manifestación parisina, pero sin las mujeres que participaron en ella. Angela Merkel no aparecía el brazo de Hollande y en su lugar está Mahmud Abbas, presidente palestino.

En la histórica marcha también se pudo ver a Mariano Rajoy, presidente del Gobierno de España. Y sí, también es risible su presencia en la manifestación que aboga por la libertad de expresión siendo que en España su partido, el Partido Popular, ha aprobado la Ley de protección de la seguridad ciudadana, misma que la oposición ha llamado "Ley mordaza". Con esta ley se restringirán las libertades de reunión y de expresión. Y quienes violen la nueva ley serán multados.

Y, ¿para que buscar en los que apoyan a Hollande si su mismo gobierno cae en otra contradicción?, pues resulta que Dieudonné M'bala M'bala, humorista francés, fue llevado a juicio por apología del terrorismo, a raíz de que publicara en Facebook la siguiente frase: "Sepan que esta noche, en lo que a mi respecta, me siento Charlie Coulibaly". Amédy Coulibaly es otro musulmán que, dos días después del atentado a Charlie Hebdo, tomó rehenes a unos judíos en París. Juzgar a Dieudonné por esto, ¿no es coartarle su libertad de expresión?

Tal parece que las reglas son estas:
1) Los musulmanes no pueden atenten contra Occidente, pero Occidente sí puede atentar contra su población sin ningún problema.
2) Occidente (cómo olvidar las incursiones militares en Medio Oriente) puede atentar contra la población musulmana sin ningún problema.
3) La población en Occidente no puede atentar contra sus gobiernos, pero los gobiernos sí pueden atentar contra la población.

Ojo, no estoy defendiendo ni justificando las acciones de los radicales musulmanes. La violencia fundamentalista es detestable y la condeno. Lo que estoy criticando en este post es la doble moral de los líderes del mundo occidental. Como diría mi jefita, son candiles de la calle y oscuridad en sus casas.

Plus: Les dejo unas portaditas del mentado semanario francés:

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miércoles, 14 de enero de 2015

Brevísima relación de cómo aconteció que conocí a una hermosa bailarina que es también científica social y cómo poco a poco fui quedando perdidamente enamorado de ella, del encanto de su mirada, de lo dulce de su sonrisa y de la felicidad que en mí provoca cuando me toma entre sus brazos.

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Capítulo único.

Sus ojos me miraron.
Ella me sonrió.
Luego me robó un beso.

FIN.
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Recuento de los años pasados y arranque del presente

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Eso de hacer cortes temporales siguiendo el calendario no es como muy objetivo. A final de cuentas el calendario es una manera arbitraria de medir el tiempo.

Como sea, los pasados años 2012 y 2013, si mal no recuerdo (nunca se fíen de la memoria de un historiador), anduve muy metido en el teatro. Ya sea con Ondina Cabaret, con Sicalipsis, con la Mancha de Colores, con X’beenotik o con MonoCromático. En 2014 me alejé de los escenarios (con una o dos excepciones) y, la neta, sí los extraño.

El caso es que este 2015 parece que va a ser un año musical. Bueno, lo musical ya está en activo desde fines del '14, me metí a un taller de son jarocho y mi ejecución de la jarana mosquito ya no se oye tan pinche. Hubo dos que tres presentaciones con Los Otros del Norte (así se llama el grupo norteño de mi papá). Ah, y salió una chamba a fines de diciembre para hacer unas canciones didácticas (esas las trabajamos Adrián y yo para el amigo Ediel).

A ver qué tal resulta este nuevo ciclo. Por lo pronto, ya empecé el año publicando un corrido en el que Hortensia Martínez puso su voz. Y ya estoy preparado mentalmente para tocar unas cuantas norteñas y cumbias este viernes y el sábado ir de staff con mi carnal y su Proyecto The Loop.

Que 2015 sea un buen año. XD
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jueves, 8 de enero de 2015

Corrido de los 43 [#TodosSomosAyotzinapa]

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam

Tomada de http://mexico.cnn.com/
En MonoCromático no solo hacemos teatro, también nos gusta hacer música. Esta canción fue escrita en el mes de noviembre de 2014 y grabada el siguiente mes. Sin embargo, por una u otra razón se retrasó su edición.

Hoy se las presentamos.

Se aceptan comentarios, críticas, opiniones, cóveres, etcétera.


http://youtu.be/urxb5K4kAZE

La letra está transcrita en la página de MonoCromático.
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lunes, 5 de enero de 2015

¿Qué tal que nos inventamos el vocablo "héroa"?

Escrito por: Carlos Salvador Basaldua Mendoza, alias Kazbam



Sí, ya sé que suena a pendejada, pero no importa, al fin que tiene el mérito de ser la primera pendejada de 2015. (Al menos en este blog.)

En 1883 el químico Heinrich Dreser obtuvo la diacetilmorfina y poco tiempo después la farmacéutica Bayer la comercializó con el nombre de "Heroin", derivado del vocablo alemán heroisch (heróica, por aliviar heroicamente la tos) y el sufijo medicinal in, como en koffein (cafeína).

En el idioma alemán no hubo gran problema, ya que el vocablo para designar a una mujer que realiza actos heroicos es heldin, y no hay confusión con los conceptos. El caso es que al español se trasladó como "heroína", y esta misma palabra ya se usaba para referirse, precisamente, a la mujer que realiza un acto heroico.

Luego entonces, en nuestro idioma español la palabra heroína, desde que Bayer comercializó la diacetilmorfina, está relacionada con dicha droga y, por lo tanto, tiene una carga peyorativa.

Haga usted una prueba muy simple, primero busque héroe en Google y vea qué resultados arroja el buscador. Hay héroes míticos, definiciones de diccionario… hasta una canción de Enrique Iglesias y el tráiler de una película de Bob Esponja. Ahora busque heroína, ¿qué resultados arroja la búsqueda? En primer lugar el artículo de la Wikipedia sobre la diacetilmorfina. Luego algo de Infodrogas, del National Institute on Drug Abuse, de Medline Plus, de la Fundación por un Mundo Libre de Drogas y así podemos seguir ad infinitum.

Luego entonces, resulta que mi propuesta pendeja no es tan pendeja a final de cuentas. ¿Qué tal que alguna de mis sobrinas quiere buscar la imagen de una heroína? El vocablo heroína no basta, es necesario buscar “mujer heroína”, bajo ese criterio de búsqueda se evita la ambigüedad y se obtienen resultados no relacionados con la droga.

Así que la propuesta es simple, dado que el idioma español no tiene vocablos diferentes para referirse a la droga y a la mujer que realiza un acto heroico, inventemos uno. Y, pa' pronto, propongo cambiar la e final de héroe por una a. Así que, por lo menos yo, desde ahora usaré la palabra héroa para referirme a las mujeres heroicas.

P.D. Feliz 2015.
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